賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり生
広島の名蔵・金光酒造が造る春限定の特別純米酒。
麹米には岡山県赤磐産の「雄町」、掛米には広島の酒造好適米「中生新千本」を使用。
麹米は50%、掛米は60%まで丁寧に精米しています。
しぼりたての新酒を、火入れをせずに生のままビン詰めし、さらにろ過も最小限に抑えたうすにごり仕上げ。
米の旨味をしっかりと感じつつ、爽やかな酸味とやさしい甘みが広がる、春らしい味わいの一本です。
ちかっぱ堂で飲める幸せ
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